chez bosquetへの道

肉料理が続きますが
ハンバーグを作ってみました



牛と豚の合挽き肉と豆腐入りです
ソースも作りましたが、マスタードも
一緒に付けて食べると美味しかったです

付け合わせは人参のグラッセ
グリルしたアスパラガス
ベイクドポテトです

ベイクドポテトと言えば
バター・サワークリーム・ネギですが
今回は冷蔵庫にあったクリームチーズを使ってみました
サワークリーム・ネギです

これが意外といい組み合わせでした



豆腐のサラダ

水切りした豆腐に塩・胡椒
小麦粉をまぶしてソテーしたものを
ベイビーリーフ・チーズ・チキンの
サラダの上に乗せました

写真を撮り忘れましたが
マブチさんで買った冷凍バケット？も一緒に
小麦粉の味がしっかりして
なかなか美味しかったです