chez bosquetへの道

以前から興味はありましたが、難しそうに思っていたお菓子作り
おもてなしの料理を作るうえで、最後のスイーツが最大の課題でした
でも、難しそうだし男性が参加してもよいものだろうかと躊躇していました

そんな中、お友達のYさんが以前から通っている
若菜先生のレッスンに誘ってもらい参加してきました




今回は「フランボワーズ＆ホワイトチョコレートのムース」でした
フランボワーズの甘酸っぱさと
ホワイトチョコレートがいいバランスです

初めてスポンジも焼きましたよ

さすが紅茶の先生
美味しいお茶もいただきました



お菓子作りは時間・温度・分量ときちんと守れば上手くいくことがわかりました
理科の実験をしているみたいで楽しかったです

家でも復習してまた参加したいです